ココナッツ入りであま～い♡ふわふわパン
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ココナッツ入りであま～い♡ふわふわパン
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ココナッツを生地の中に入れ、更に練りこんだパンです。ココナッツの香りと甘さがやみつきになって、いくらでも食べられちゃいます☆
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材料：(６個分)
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| 【1】 ボウルに粉類を入れておく。 | |
| 【2】 HBのケースに熱湯・塩・ハチミツ・１の粉の半分を入れて混ぜる。粘りが出て人肌程度の温度になるまで混ぜてください。 | |
| 【3】 ２に残りの粉とドライイーストを入れて、生地作りを開始。生地が大体まとまったらバターを入れて、一次発酵までHBにお任せ♪ | |
| 【4】 発酵が終わったら取り出してガス抜きをする。６等分にして丸めたら、かたく絞った濡れ布巾をかけて１０分ほどベンチタイム。 | |
| 【5】 長方形にのばしたら、ココナッツと砂糖を降りかけ、くるくると巻いていく。巻き終わりと両端は指でつまむようにして閉じて形を整える。 | |
| 【6】 再度かたく絞った濡れ布巾をかけて１．５～２倍になるくらいまで２次発酵。 | |
| 【7】 １８０度に温めたオーブンで２０分焼いて完成☆ |
【コツ、ポイント】練り込むココナッツと砂糖はお好みで調節してください＾＾ 私は１つパンにココナッツ大さじ１、砂糖小さじ１くらい入れました。
【このレシピの生い立ち】ココナッツが大好きで、ココナッツの入ったパンを作ろうとして考えたレシピです。パン生地の材料や分量は、＊りん＊さんの白パンを参考にしました。
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