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セロリときゅうりの即席漬け☆セロキュー
by
チャーミル
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/510197
セロリときゅうりを赤唐辛子としょうゆを加えたすし酢につけて、セロキューの出来上がり✿ 2008年6月17日話題入りしました♪ありがとうございます♪ ちょいピリ辛もおいしい。セロリ嫌いも好きになるはず！
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セロリ
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１本
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きゅうり
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３本
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すし酢
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１/２カップ
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しょうゆ
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大さじ３
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赤唐辛子
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１～２本
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【1】 きゅうりは短冊切りにする。(横４等分、縦４～６等分くらいにするとちょうどいい）
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【2】 セロリも短冊切りにする。大きさはきゅうりとそろえておく。
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【3】 ボールにセロリときゅうりをいれ、種を取った赤唐辛子、すし酢、しょうゆを入れる。
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【4】 ３０分くらい置くと、セロリ、きゅうりから水が出てちょうどいい味になる。
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【5】 ３０分くらいから食べられるが、一晩おいても味がしみておいしい。
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【コツ、ポイント】きゅうりとセロリを切って、すし酢としょうゆに漬けるだけの簡単な即席漬けです。少し置いただけで食べると酢の物感覚、１時間以上置いてピクルス感覚のどちらもおいしいです。
【このレシピの生い立ち】以前、お店で買ったセロリときゅうりのお漬物がおいしくて、真似してみました。夏、きゅうりが安い時によく作ります。我が家は大人ばかりなので、唐辛子を利かせてピリ辛味に作っています。セロリ苦手の友人もおいしいと言ってくれました。
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