うどんのスープはちょっと温めですが、子供には丁度いい、熱さで食べやすかったです。
このレシピの生い立ち
モニター当選して、考えました。
1.
長ネギは白髪ネギにして、水にさらしておく。
豚バラを別のナベで茹でる。葱の芯の部分も使う。
3.
どんぶりにスープを入れて、豚肉を茹汁をおたまに1杯、どんぶりに入れて、よく溶いて茹でた豚バラを漬け込む。
4.
茹で上がったら、豚バラと白髪ネギを盛り付けて出来上がり。
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