安心、節約、美味しいシチューが簡単にできます!
もう市販のルーの買い置きはいらない!?
コツ、ポイント
小麦粉を入れるときはダマにならないように少しずつ混ぜながら!
材料
エリンギ (縦半分に切り2ミリ幅に切る)
多めの一握り
小麦粉 (ふるいにかける)
大さじ7 / 大さじ1=9g
このレシピの生い立ち
海外在住で日本のルーは高いので。
1.
800ccの水にじゃがいもとにんじんを入れ茹で始める。アクを取りその分の水は足す。
そこにしめじとエリンギを加える。
2.
千切りにした玉ねぎとバターを弱火で炒め、きつね色になったらふるいながら小麦粉を少しずつ混ぜ、混ざったら1の鍋へ投入。
3.
2のフライパンで鶏肉を炒め、焼き色がついたら1へ投入。
4.
コンソメ、牛乳を加え一煮立ちしたら塩コショウで味を調える。
https://cookpad.com/recipe/5103058
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