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〈サクサク〉わかさぎの天ぷら
by mo_1024
日本酒にすごく合い、炭酸水でサクサク(^.^)
コツ、ポイント
わかさぎは必ず濯ぐこと! 洗いすぎないように注意!
材料
(3人分)
わかさぎ
1/2パック
薄力粉
46g
炭酸水
150cc
油(揚げる用)
適量
このレシピの生い立ち
日本酒に合う料理と思い作りました
1.
薄力粉と炭酸水を入れます
2.
薄力粉と炭酸水は混ぜすぎないように注意
3.
少し溶かした薄力粉が浮いてきたら油が温まった合図(中火)
4.
(中火で)わかさぎの水気を取り、溶かした薄力粉をつけていきます。 *わかさぎは必ずすすぐ
5.
浮いて、少しこんがりしてきたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/5104311
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