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超簡単!カニカマときゅうりの酢の物
by かっちゃん杉
カニカマときゅうりを使った酢の物です。とっても簡単で、これからの季節、サッパリしておススメです。
コツ、ポイント
きゅうりは塩を加えて、しんなりさせ、水洗いせず、絞ります。カニカマと砂糖、酢を加えて馴染ませるだけです。カニカマに少し甘みがあるので、砂糖を減らしました。カニカマは、棒状でない方のを使いました。
材料
(2人〜3人分)
きゅうり
100g
塩
小さじ5分の1
カニカマ (少しリアルな方の)
100g
砂糖
大さじ1.5
酢
大さじ3
このレシピの生い立ち
タコときゅうりの酢の物をよく作ります。(レシピID 5024423)今日はお値打ちなカニカマで作りました。
1.
きゅうりは2ミリの輪切りにする。カニカマは、ほぐす。
2.
きゅうりに塩を振り、10分、冷蔵庫で休ませる。水洗いしないで、そのまま硬く絞る。
3.
カニカマと砂糖、酢を合わせて、冷蔵庫で冷やす。
4.
味が馴染んだら完成!
https://cookpad.com/recipe/5105820
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