文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ナスとレタスのゴマだれ艶うどん
by こぶた怪獣
温かくても冷たくてもおいしく頂けます♪ ゴマの風味と昆布と鰹のだしが合わさっていい感じです^^
コツ、ポイント
ナスはしっかり炒めたほうがよいと思います。 今回はレタスをたくさん食べたかったので、火を通してかさを減らしてみました。
材料
(1人分)
サッポロ一番「艶うどん」
1袋
ナス
1本
レタス
1/4個
すりゴマ
大さじ 2
ごま油
大さじ 2
お湯
100cc
日本酒
少々
このレシピの生い立ち
ナスとレタスのゴマだれ艶うどんのモニターに当選したので考えました。
1.
レタスをしんなりするまで炒めます。(もちろん生のままでもOKです)ごま油を熱し、ナスを1cm角の角切りにしてよく炒める。 ある程度炒めたところで、日本酒少々を振って蒸し焼きにする。
2.
お湯を沸騰させて麺を湯がく。 すりゴマと添付されているつゆの素をお湯で溶く。
3.
お皿に、レタス・麺・ナスの順に盛り付けて、最後に[2]で作ったたれをまわしかけて出来上がり^^
https://cookpad.com/recipe/510817
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.