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いんげんの胡麻和え・いんげんの茹で方
by ●●●体裁よく●●●
子供達も、パクパク食べちゃう!いんげんの胡麻和えです!
コツ、ポイント
茹で上がったインゲンを、水に入れたままにすると、水っぽくなります。すぐに取り出しましょう。
材料
(4人分)
いんげん
17本(1袋)130g
★砂糖
大さじ1/2
★めんつゆ【3倍濃縮】
大さじ1
★すりごま
大さじ3
★味噌
小さじ1/4
★醤油
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
いんげんの美味しい食べ方の紹介をしたくて、レシピを作りました。 いんげん柔らか目が好きな方は、5分茹でたら柔らかくて美味しかったです♬お好みで♡
1.
水洗いします。いんげんの端を揃え、ヘタを切り落とします。半分に切ります。
2.
沸騰したお湯に塩小さじ1/4を入れ、いんげんを茹でます。約3分。大きさにもよります。モロッコインゲンは4分茹でてください
3.
ざるにあげ、冷水にさらし、みずをきります。ボールに★を入れ混ぜていんげんを和えて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/5108864
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