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えごまの葉の豚肉巻き
by 703´s
えごまの葉と豚肉、味噌だれがよく合います。 お弁当、おつまみにも!
コツ、ポイント
油が多いと味噌だれがはねるので、キッチンペーパーでフライパンの油を拭き取っておくといいですよ!
材料
(2~3人分)
豚肉(薄切り)
200g
えごまの葉
3〜4枚
塩こしょう
少々
☆味噌
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆砂糖
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
サムギョプサルをした翌日…数枚残ったえごまの葉を見て思いついたレシピです。
1.
☆を合わせておく。
2.
豚肉を並べ軽く塩こしょうをして、半分に切ったえごまの葉を重ねる。
3.
端からくるくると巻く。
4.
熱したフライパンに油(分量外)をひき、こんがりと焼き色がつくまで転がしながら焼く。
5.
中まで火が通ったら、弱火にして味噌だれをからめる(はねるので注意してね!)。 出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/5109743
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