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大好き♡ベイクドチーズケーキ♡
by マィコ
大好きなチーズケーキ♡ケーキの王様やぁ♡→ܫ←♡
コツ、ポイント
ビスケットは『これでもか』というくらいに強く押してください(゚∀゚)ノ
材料
(18センチ)
クリームチーズ
200~250g(一箱)
生クリーム
200ml(一箱)
砂糖
大さじ5
卵
2個
薄力粉(小麦粉)
大さじ3
レモン(ポッカレモン)
大さじ1
☆マリー(ビスケット)
12枚
☆バター(マーガリン可)
大さじ1
このレシピの生い立ち
基本的なチーズケーキの作り方を書きとめようかと・・・普通な作り方が一番ですよね(✪ฺܫ✪ฺ)
1.
☆のビスケットを袋に入れ、麺棒等で粉々に叩く。☆のバターをレンジでチンして溶かし袋に流し込み、ビスケットに揉みこむ。
2.
型の下にクッキングシートを敷き、1を入れ、コップの裏等で強く押す。(ココできっちり固めないと生地を流す時にビスケットが浮いてきます)
3.
☆ミキサー使用の場合☆ 全ての材料をミキサーに入れスイッチオン♪キレイに混ざったら2に流し込む。
4.
☆自分で混ぜる場合☆ クリームチーズ→砂糖→卵→生クリーム→薄力粉→レモン この順番で混ぜる。キレイに混ざったら2に流し込む。(クリームチーズは室温に戻すか、レンジで軽く温めてから混ぜる)
5.
余熱有りの170度で40分焼き上げる。
6.
焼けたら、上に濡れ布巾等を乗せ、荒熱を取る。荒熱が取れたら冷蔵庫に入れ冷やす。
7.
冷やしたらカットして召し上がれ(✪ฺܫ✪ฺ)
https://cookpad.com/recipe/511080
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