ちょっと甘め★白菜のおひたし
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ちょっと甘め★白菜のおひたし
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実家のおひたしで、白菜だけは何故か甘い。でもこの味が好きなんだなぁ( ´∀`)
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材料：(２～３人分)
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| 【1】 ★の調味料を混ぜておく | |
| 【2】 白菜を芯と葉にわけて切り、沸騰したお湯に芯、葉の順に適当な固さに茹でる。 | |
| 【3】 茹でたら流水で冷まし、ぎゅっとしぼり、ざく切りにする。 | |
| 【4】 切った断面から水分がでるため、さらに絞って１と和える。 | |
| 【5】 味をみて、濃いようなら、軽く絞って皿に盛る。 すりゴマ（分量外）をかけて完成。 | |
| 【6】 ざく切り前の白菜を少し残し、ハム＆マヨをくるくる巻き、お弁当に入れました(*^m^*) |
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【コツ、ポイント】白菜から水分が出るため、食べる直前に和えたほうがいいかな？
【このレシピの生い立ち】実家で食べていたおひたしです。
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