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小松菜とじゃこの常備菜
by
このこのまんま
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/511208
妊婦さん❤育ち盛りのちびっ子たちにぜひ食べていただきたい(*＾▽＾*)コレをチャーハンにしたり❤ご飯にまぜて混ぜご飯にしたり～！カルシウムいっぱい常備菜です。
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小松菜
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一把
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じゃこ
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５０ｇくらい
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いりゴマ
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大さじ２弱
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醤油
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大さじ２
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砂糖
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大さじ１弱
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酒
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大さじ１
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塩
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一つまみ
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ごま油
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適量
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【1】 小松菜を洗って１センチくらいに切る。
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【2】 フライパンにごま油をひき、小松菜をしんなりするまでいためる（塩を一つまみいれて）ここにじゃこを入れ、合わせ、調味料を順に入れ、水分が少なくなるまでいためる。
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【3】 仕上げにいりゴマを入れて混ぜ合わせできあがり。
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【コツ、ポイント】小松菜を炒めて水分が多く出てきたら、調味料を入れる前に少し捨ててください。じゃこはたっぷりいれてますが、もう少しすくなくても十分美味しいと思います。お子チャマが食べないときはニンニク、鷹の爪を少量入れていただくと大人味でおいしいです。
【このレシピの生い立ち】息子に葉物野菜をたっぷり食べさせたくて。これを混ぜご飯にすると、モリモリ食べてくれます(*＾▽＾*)たくさん作って、チャーハンにしたりアレンジして食べてます♬
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