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ご当地愛知では、もち菜とよばれる小松菜。他の地方のものより、茎が太くてとろっとした感じがあります。冬の間は、安くて栄養たっぷりなので、ほんとにお世話になってます。こんなふうに火をしっかり通してくたくたにする食べ方も大好きです。