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コンビニを超えた?チーズ蒸しパン by あるとぴーの

あるとぴーのさんの写真

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/511579

スライスチーズでチーズ蒸しパンが?…これができちゃうんです。しかもしっとりふわふわ、手順も簡単にできますよ。パンというより蒸しケーキと呼びたい自信作です。 *牛乳の分量変更しました(08.6.1)

コンビニを超えた?チーズ蒸しパンの写真

材料:

(マフィンカップ 6個分)

スライスチーズ 3枚
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 6g
L1個
砂糖 50g〜60g
牛乳 50g
サラダ油 20g
生クリームかコーヒーフレッシュ 20g

【コツ、ポイント】チーズはとろけるタイプはNG。スライスチーズは簡単に牛乳にとけますが自分で切ったプロセスチーズはなぜかいくら小さく切っても溶け残ってしまいました。生クリームがなければもっさりしますが省略しても。牛乳の量を増やして調節して下さい。

【このレシピの生い立ち】もっさりしがちな食感をよりコンビニのフワフワ感に近づけるよう試行錯誤。あそこまでにするにはなかなか(´Д⊂グスン…それでも子ども達はママのが一番と言ってくれます。家族ってありがたいですね(´▽`) ❤話題入りありがとうございます。食事代わりには控えめ、甘党の方(夫!)にはよりスイーツっぽくと砂糖の量に幅をもたせました。(08.4.7)❤