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切り干し大根☆簡単ワンボウルサラダ
by ゆずママン
たまにはサラダで食べてみたいなー、でも面倒なのは苦手・・・ 娘も煮物よりコッチが好き・・・
コツ、ポイント
材料は家にあるものでどうぞ、今回はたまたまきゅうりが1/2本あったので入れたまでです(笑) ポン酢とマヨネーズの割合は1:1がおすすめです。 マヨネーズ入りですが、サッパリです。 最後に加えるスパイスは、カラシ、ワサビ、柚子胡椒、七味など何でもイケます!! 納豆添付のカラシ1袋だとほんのり程度なので、2歳の娘でもバクバク食べてくれます♪
材料
(2人分)
切り干し大根
30g
わかめ
一掴み
きゅうり
1/2本
白煎り胡麻
お好みで
★ポン酢
大さじ1/2~
★マヨネーズ
大さじ1/2~
ごま油
仕上げにチョロっと
納豆添付のカラシ
1袋
このレシピの生い立ち
今、切り干し大根の煮物が好きじゃない娘。サラダにしてみたらどうかなーって適当に作ったらヒットしたので♪
1.
ボウルに切り干し大根とわかめを入れ、10分程度水で戻す。 きゅうりは千切りにして塩少々をまぶして放置。
2.
切り干し大根とわかめを絞り、ボウルの戻し汁も捨てる。 そこへギュッと絞ったきゅうりを入れ、白煎りごまをひねりながら入れる。
3.
★印で味を整え、好みのスパイスを加え、ごま油をチョロッと入れて和えて出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/511747
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