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カップで作るキラキラ紫陽花ゼリー
by まくのうち
カップで作るから簡単! かき氷シロップを使うので、紫陽花の季節だけでなく色々愉しめそうです♡
コツ、ポイント
レシピID:153012さきのママさんの牛乳プリンを倍量で使わせて頂きました。ご参照下さい。 ゼラチンは1袋に対して250〜300mlのものを使用。 ゼリーの色は好みのものでOKですが、紫陽花を作るなら透明が入ると仕上がりが綺麗ですよ♡
材料
■
ミルクプリン
牛乳
700cc
砂糖
60g
水
大さじ4
ゼラチン
2袋(10g)
バニラエッセンス
適量
■
ゼリー(1色分)
水
150cc
ゼラチン
1袋(5g)
かき氷シロップ
50cc
✖️作る色の数だけ用意
このレシピの生い立ち
久しぶりに【あじさいゼリー】ID:834235を作ろうと思った時に、もっと気軽に、もっとチビッコ受けしそうな物はないかと思って考えました。
1.
【ミルクプリン層】大さじ4の水にゼラチンをふやかしておく
2.
小鍋に牛乳400ccと砂糖を入れて火にかける。砂糖が溶けたら火を止める。
3.
①を沸騰しない程度にチンして②に加え混ぜる。残りの牛乳と、バニラエッセンスを加え混ぜる。
4.
粗熱が取れたらカップに注ぎ分ける。 冷蔵庫で冷やし固めます。
5.
【ゼリー層】耐熱容器に水100ccを入れ、ゼラチン1袋を振り入れて混ぜる。沸騰しない程度にチンして溶かす(1分10秒位)
6.
残りの水とシロップを加え混ぜ、バットに流す。 これを色の分だけ繰り返す。
7.
こんな感じ。 冷蔵庫で冷やし固めます。
8.
スケッパーなどを使って細かく切り込みを入れてからザザ〜〜っと一気にほぐす。
9.
冷やし固めた④に好きなように盛って完成。
10.
200cc入るカップで6個作って、ゼリーは余ってしまいました。4色は多かった〜〜。笑
11.
透明ゼリーは、ID:1475624foryoukukuさんのガムシロップ使用。カキ氷の「みぞれ」がなかったんです。笑
12.
ローズシロップ使用 【モナン】のローズシロップ10ccに対して水190cc。 もう少しシロップ多めでも良さそう。
13.
サクランボを添えてみました♡
14.
七夕ver. ぽっぽっぽさんのゼリー(レシピID:1492402)にブルーハワイをのせて、星のカップで5個出来ました。
https://cookpad.com/recipe/5119385
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