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グルテンフリー♫100%おから人参ケーキ
by chico⁂
おから100%のキャロットケーキ^ ^ 食物繊維、カロテン、カリウムが取れ栄養満点。腹持ちも良くダイエットにも♫
コツ、ポイント
混ぜるだけなので、特にありません^ ^砂糖はパルスィート等のカロリーカットを使うと更にヘルシーです^ ^私は三温糖でカラメル風味を出したいので、三温糖を使ってますが、お好みで♫ベーキングパウダーはグルテンがない分、膨らみづらいので多めです
材料
(パウンド型1本)
おからパウダー
50g
人参
100g
砂糖
45g
豆乳
130cc
ベーキングパウダー(膨らみなくてもいい場合なくても大丈夫です
小さじ1
卵
2個
■
バニラオイルやシナモン お好みで
このレシピの生い立ち
今まではHMや、薄力粉も入れてましたが、グルテンフリーにしたくて、何度かやり直しできました^ ^人参の甘さが効いて、おから感もなくおススメのレシピです♡
1.
人参は皮ごとすりおろします。180度でオーブン余熱開始です。
2.
全部材料を混ぜます。油大さじ1はなくても焼けますが、人参は油があると栄養の吸収率が上がるので、入れてます^ ^
3.
180度で35分〜40分焼きます。竹串に何もつかなくなれば完成です!我が家はだいたい35分です。
4.
※HM使うバージョンは、もっちり仕上がります。 レシピID:5089845
5.
※グルテンフリー・BPなしのかぼちゃバージョン。スイートポテト感があります。レシピID:5122510
6.
※グルテンフリーおからクッキーもオススメです^ ^ レシピID:5121584
https://cookpad.com/recipe/5119720
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