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ハイビスカスティーフルーツボンボン(動画
by misumisu07
お砂糖なし。ハイビスカスとフルーツのハーブティーを使ったさくらんぼ入りのゼリーです。 まん丸く固めると形も可愛い。
コツ、ポイント
動画→ https://www.youtube.com/watch?v=5zOIftVgd5U 使用ハーブティーについてはブログへ→ http://www.misublog.com/entry/hibiscus_jelly
材料
(2個分)
ハーブティー(果物入りの甘めのもの)
200cc
粉ゼラチン
5g×2
冷水
30cc×2
さくらんぼ
適量(6個)
ミントの葉
2つ
*その他お好みの果物
適量
このレシピの生い立ち
昨年作ったブランデーボンボン( ID: 3910094 )のハーブティー版。お好みのお茶や果物ジュースで作っても。
1.
動画レシピ作りました→ https://www.youtube.com/watch?v=5zOIftVgd5U
2.
ハイビスカスとフルーツのハーブティーを使いました(詳しくはブログへ) お好みのお茶や果物ジュースでどうぞ。
3.
ゼラチンは冷水に振り入れふやかしておきます。
4.
お湯を注いでお茶を淹れます。
5.
ハーブティーを100cc計量し、冷めないうちにふやかしたゼラチンを加えます。 しばらくおいてから混ぜ溶かします。
6.
ボールの底を氷水に当て、とろみをつけます。
7.
底の丸い器を用意。(なければココットなどなんでも可) ラップを敷き込みます。
8.
ミントの葉、さくらんぼを詰めます。 果物、ハーブはお好みのもので。
9.
*キウイ、パイナップル、メロンなどはゼラチンが固まらなくなるのでそれ以外のフルーツで。
10.
とろみをつけたゼリーを流します。
11.
輪ゴム等で止め、まん丸にします。 氷水で冷やすか冷蔵庫に入れ冷やし固めます。
12.
固まったら出来上がり。
13.
器に取り出します。
14.
フルーツを漬け込んだブランデーを固めた「ブランデーボンボン ID: 3910094 」
https://cookpad.com/recipe/5120461
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