★みんな笑顔★アンパンマンちらしケーキ♪
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★みんな笑顔★アンパンマンちらしケーキ♪
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ケーキ型がなくても炊飯器の釜で簡単にできます。市販のちらし寿司の素でさらに簡単！！お節句やお誕生日会、クリスマスなどお子様の集まるパーティの主役にいかがでしょうか？味も見た目も主役級です！【2008.3.4話題のレシピ入り！ありがとう♪】
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材料：(18センチケーキ型 1台)
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| 【1】 錦糸卵を作り、冷ましておきます。 | |
| 【2】 米を３合炊いておく。寿司めし用に少しかためがいいです。 炊けたら寿司酢や五目寿司の素などを混ぜて冷まします。 | |
| 【3】 １センチ角くらいに切ったクリームチーズ、白ゴマをご飯に混ぜます。 | |
| 【4】 型にラップを敷きその上にまず、錦糸卵を敷き詰めます。 | |
| 【5】 次にご飯の1/2を豪快に詰め、ギュッギュッと押しながら敷き詰めます。 （ラップを上に敷いて手で押すと早いです。） | |
| 【6】 その上に、スライスしたアボカドを型の円に沿って置きます。 周りに置くことで出来上がり時にアボカドの緑が見えてキレイ！ （中心部分に敷くと食べるときに切りにくいです。） | |
| 【7】 その上に残りのご飯を敷き詰め、押して平らにならしましょう。 なじませるために少し放置します。この間にトッピングの具を準備！ | |
| 【8】 型から出します。 底が抜けるケーキ型ならそのまま出しますが、底が抜けないor炊飯器の釜の場合は型より少し大きめのお皿をかぶせてひょいっとひっくり返してください。一気にエイっとね！ | |
| 【9】 《トッピング》 目、まゆ毛、口は海苔で。 鼻はソーセージ、ほっぺはエビを乗せできあがり～♪♪ |
【コツ、ポイント】型は炊飯器の釜でもできます。 具は五目寿司や、ご飯に鮭を混ぜたり、そぼろや桜でんぶ等でカラフルにしてもいいと思います。トッピングも今回は用意できませんでしたが、イクラもオススメ！キラキラしてお祝いっぽくていいと思います。好きな味と色のバランスを考えてやってみてくださいね。目、まゆ毛、口の切抜きが一番の難関かも！？海苔を２重に重ねてから切ると目やまゆ毛が左右対称に出来ますよ。
【このレシピの生い立ち】娘がアンパンマン好きで、ケーキの型を見ていて思いつきました。 まだクリームたっぷりのケーキは子供には早いし、栄養のあるものでアンパンマンはできないかと･･･ 白ゴマ、クリームチーズ、アボカドの組み合わせは大人にも子供にも大好評でした！ 他の模様もできると思うのでぜひアレンジしてみてください。
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