クリーミーでとろ〜りとしたホワイトソース☆
具だくさんで食べごたえあり!
「おかわりないの?」と絶賛される一品です♪
コツ、ポイント
玉ねぎは焦がさないように。
マカロニが柔らかくなったら耐熱皿に盛って下さい。
焼き色の加減はお好みで焼き時間を調節してみて下さい。
取り出す際にはとても熱いのでやけどに注意です!
オーブントースターでも可能です。
材料
(2〜3人分)
ドライパセリ 【レシピID:5121529】
少々
このレシピの生い立ち
少し肌寒い日、あったかいグラタンを食べたくて♪
1.
ブロッコリーを小房に分けて下ゆでする。
玉ねぎをスライスする。
鶏肉を小さく切る。
耐熱皿にバターを塗っておく。
2.
熱したお鍋、又はフライパンにバターを溶かし入れて鶏肉を炒めます。
3.
鶏肉に火が通ったら、玉ねぎと海老を入れます。
弱火〜中火で時間をかけて、玉ねぎが焦げないように混ぜながら炒めて下さい。
4.
玉ねぎがしんなりしたら一度火を止めます。
薄力粉を加えてしっかり混ぜます。
6.
再び火を弱火につけます。
牛乳を2〜3回に分けてゆっくり混ぜながら加えていきます。
7.
火を中火にしてマカロニ、又はペンネ入れます。
コンソメを加えて、塩・コショウで味を整えます。
8.
とろみが出てきて、マカロニが柔らかくなったらブロッコリーを加えます。
軽くゆっくり混ぜたら耐熱皿に盛り付けます。
9.
とろけるチーズをお好みの量で盛つけます。
オーブン230℃で10分焼きます。
10.
焼い色がついたらオーブンから取り出します。
ドライパセリをちらして出来上がりです♪
11.
◆ドライパセリの作り方◆
保存しておくととっても便利です!
【レシピID:5121529】
12.
【えびとブロッコリー】
2019/1/17
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