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ささみに梅干しと紫蘇を巻いて磯辺揚げの衣をつけて揚げるお料理をお店で食べて美味しかった♪のが元レシピです。自宅で作ろうかなと考えた時、冬場、冷たいお肉をいじって巻いたりするのが苦(^^; だったもので。。ささみより安価な胸肉に代用して、タレかけちゃえば、味は同じかな?と。。笑