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HMに生クリームと卵♪簡単リッチスコーン
by いずみーる
余った生クリームで作ってみたけど、この為だけに生クリーム買いたい!というくらい簡単に美味しいスコーンができました♡
コツ、ポイント
あっという間に出来ます! 写真はコストコのチョコチップ入り。プレーン生地で、ジャムなど塗ってももちろん美味しくいただけますが、そのまま食べてもほんのり甘くて美味♡ 時間が経ったらトースターで温めればまたサックリします◎
材料
ホットケーキミックス
200g
卵
1個
生クリーム
60cc
チョコチップやレーズンなど
お好きなだけ
このレシピの生い立ち
中途半端に余った生クリーム、量が足りないので卵と合わせてスコーンにしてみました☆
1.
ボールに卵をといて、生クリームを入れて混ぜる
2.
そこにホットケーキミックスを入れたら、ゴムベラでサックリと混ぜていく
3.
チョコチップやレーズンなどなど、混ぜるならここで!
4.
ある程度混ざったら広げたラップに取りだし、いったんラップごとまとめる
5.
ラップに挟んで伸ばし、折り畳んで伸ばし、を5回ほど繰り返す
6.
厚さ2センチぐらいの四角や丸にして、包丁やスケッパーでお好きな形にカット☆
7.
180℃に予熱したオーブンで15~20分ほど焼く
8.
美味しそうな焼き色がついたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/5129280
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