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粒マスタードとホタテのカルパッチョ♩
by 関綾花
簡単♩5分で完成♩粒マスタードで大人の味♩おもてなし料理にもおすすめです(Instagram @ayaka_t0911)
コツ、ポイント
粒マスタードの分量はお好みで調節してください♩ かいわれは中央に盛っても、全体に散らしても、おしゃれな一品に仕上がります!
材料
(2〜3人分)
ほたて
10個
かいわれ
1パック
●オリーブオイル
大さじ2
●レモン汁
大さじ1
●粒マスタード
小さじ1
●にんにくチューブ
1cm
●はちみつ(砂糖)
小さじ1/2
●黒胡椒
少々
●塩
少々
カラフルペパー
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
ふるさと納税の返礼品で届いた帆立がたくさんあったので贅沢使いしました♩ 簡単で、時間がかからない、ワインと合うようなおかずを作りたいと思いました。
1.
ほたては1つを2枚にスライスし、全部で20枚になるようにし、お皿に並べます。
2.
かいわれの根を切り落とし、半分の長さに切ってから①のほたての上に乗せます。
3.
●をよく混ぜて②にかけた後、カラフルペパーを散らばして完成です。
https://cookpad.com/recipe/5129282
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