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*ヒレ肉でナスとズッキーニの黒酢炒め*
by 3世代がオイシイ!
夏野菜(^^)黒酢を使ってさっぱりコクのある黒酢炒め!ヒレ肉でヘルシー♡ お弁当のおかずにも〜(^^)
コツ、ポイント
素揚げ野菜をするついでに。。ヒレ肉も揚げても大丈夫ですが。。カロリーが気になる??フライパンで焼くのがオススメです。
材料
豚ヒレ肉
600g
ナス
5本
ズッキーニ
1本
片栗粉
適量
塩胡椒
適量
油
適量
◎黒酢
60cc
◎砂糖
大さじ1強
◎醤油
大さじ1
◎酒
大さじ1
いりごま
適量
このレシピの生い立ち
外食で食べた黒酢炒めが美味しかったので。。真似っこ(^^)
1.
ナスは乱切り、ズッキーニは輪切り。 素揚げにする。
2.
ヒレ肉は食べやすく切る。塩胡椒を振り、片栗粉をまぶす。 油で揚げるか、油を少し入れたフライパンで焼く。
3.
◎調味料で黒酢タレを作る。 ◎をフライパンに入れて火にかける。 沸騰したら揚げるか焼いたヒレ肉を加えて味付けする。
4.
そこに、ナスとズッキーニを加える。 いりごまをパラパラ〜 できあがり(^^)
https://cookpad.com/recipe/5132364
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