お豆腐の肉巻き
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お豆腐の肉巻き
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オイスターソースがお肉やお野菜と絡んでおいしい♪
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材料：(１２個分)
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| 【1】 お好みの野菜を炒めてかるく塩コショウしてお皿に盛る。 ★の材料を合わせておく | |
| 【2】 お豆腐は、キッチンペーパーに包みレンジで１分チンして軽く水切り。 棒状になるように１２個に切る | |
| 【3】 豚肉をひろげ、軽く小麦粉をふり（分量外）、２のお豆腐をおいてクルクルまく。 | |
| 【4】 フライパンに油をしき、まき終わりを下にして３を入れる。両面焼いたら、１であわせた★を入れ、フタをして煮る。ときどきころがして。 | |
| 【5】 豚肉に火が通ったらふたを取り、１の野菜にのせ、少し煮詰めたタレもかける。 |
【コツ、ポイント】野菜は今回はもやしと生わかめ。キャベツやニラでやってもおいしいです。 今回は豚モモ薄切り肉ですが、豚バラうすぎりだともっとやわらかくて 子供も食べやすいです。
【このレシピの生い立ち】豚肉の野菜巻きはよくやるけど、今回は野菜を下にひいてお豆腐を中に入れてみました
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