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定番のカレイの煮付け。我が家の味です。
コツ、ポイント
カレイはひっくり返すと形が崩れるので、煮汁をかけてください。
落し蓋に1度くしゃくしゃにしたアルミ箔を使うとあく取りもできます。
1.
カレイの身が大きければ皮に切り目を入れ、味をしみ込みやすくします。
2.
フライパンや平鍋に☆の調味料を入れ混ぜ合わせます。そこにカレイを並べいれ、落し蓋をし、時々煮汁をかけながら煮ていきます。
3.
煮詰まってきたら、★の調味料を足し少し煮ます。味がしみ込めば完成!
https://cookpad.com/recipe/514074
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