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株とりなめこのバター醤油炒め
by まま0608
なめこは炒めてもおいしい! バター、醤油、にんにくとくれば、きのこがおいしくならないわけがありません。
コツ、ポイント
おおぶりななめこの方がおいしくできると思います。 炒めすぎず、歯ごたえを残すのがポイントです。
材料
(3)
株とりなめこ
1株
バター
10g
醤油
小さじ1程度
和風顆粒だし
少々
おろしにんにく
少々
お好みで刻みネギなど
少々
このレシピの生い立ち
株付きのなめこ、せっかくなのでお味噌汁以外で食べてみたくなりました。 たまたまエシレバターをもらったのでバター醤油にしてみたら、絶品でした!
1.
株とりなめこの石づきを取る
2.
フライパンにバター溶かす
3.
バターが溶けたらなめこを入れて炒める。 全体にバターがまわるように。
4.
醤油、和風顆粒だし、おろしにんにくを入れ、なじませる。
https://cookpad.com/recipe/5143306
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