常備菜と豚肉のミルフィーユ～スープ付き★
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常備菜と豚肉のミルフィーユ～スープ付き★
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じゃいも・人参・玉ねぎの常備野菜と豚肉で、ちょっとお洒落な夕飯♪作る過程でスープも出来ちゃいます！
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材料：(２～３人分)
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| 【1】 鍋に水とコンソメを入れて火にかけておく。 じゃがいもと玉ねぎは厚さ５ミリの輪切りにする。人参は縦に厚さ３ミリに切る。 それぞれ２～３つ準備したら、残りはサイコロ状に切る。 | |
| 【2】 鍋にじゃがいもと玉ねぎを入れて茹でる。厚切りにしたものは火が通ったら取り出す。 鍋にはサイコロ状にした玉ねぎを入れて煮込み、塩で味を整えれば野菜スープの完成☆ | |
| 【3】 フライパンで豚肉を弱火でじっくり焼く。豚肉が焼けたら取り出しておき、玉ねぎを入れて火が通るまで焼く。 | |
| 【4】 玉ねぎに火が通る頃にじゃがいも・人参・豚肉を入れて焦げ目を付けたら塩・胡椒を片面にふる。 | |
| 【5】 皿に玉ねぎ→豚肉→じゃがいも→豚肉→人参の順に上にのせたら完成☆ |
【コツ、ポイント】スープはトマトを加えればミネストローネにもなります♪その時は砂糖を入れるとトマトの酸味が和らぎますよ＾＾ ミルフィーユは、豚肉の代わりに鶏肉やベーコンでも美味しいと思います★
【このレシピの生い立ち】いつも家にある「じゃがいも・人参・玉ねぎ」を使ってちょっとお洒落に見えるメニューが作りたくて考えました。
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