クレームブリュレ
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クレームブリュレ
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大好きなブリュレ!! 中はクリーミー、外はパリパリ!!!(・∀・) めちゃｳﾏです♪♪
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材料：(４人分)
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| 【1】 オーブンは１７０°に温めておく。 | |
| 【2】 鍋で、生クリームと牛乳にバニラを加えて、ひと肌に温める。 *バニラ棒がある場合は、中身をしごいて残ったｻﾔを入れて下さい。 | |
| 【3】 卵黄とグラ糖を白っぽくなるまでよくすり混ぜる。 *バニラ棒を使用した場合は、ここに中身を加えて混ぜて下さい。 | |
| 【4】 ③に②を加えて混ぜる。 | |
| 【5】 型に流して、オーブン１７０°で２０分湯せん焼きする。 | |
| 【6】 焼けて冷やしたら、三温糖を表面に広げ、ガスバーナーで焼く。パリパリになれば完成!! |
【コツ、ポイント】表面のパリパリが好きな方は多めにしてみて下さい。中がクリーミーなので、しっかりめに焦がした方がおいしいです!!
【このレシピの生い立ち】学校で習いました!!おいしさに感動して、家でもよく作ってるレシピです♪(・ω・)ﾉ
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