このレシピの生い立ち
八宝菜をアレンジしてみました!
1.
アスパラはななめ切り、玉ねぎは薄切り、人参は細切りにする、魚に塩とブラックペッパーをまぶし、片栗粉につける
2.
フライパンに油を多めにひき、中火で皮目から焼く、時々油をかけてあげ、両面焼いてお皿にのせる
3.
↑のフライパンを軽く洗い、あんの調味料を入れて中火で煮る、煮立ったら玉ねぎと人参を先に加える
4.
柔らかくなったらアスパラ、生姜、ごま油をいれる、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけ、魚にかける
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