ふんわり♪しっとり♪あんぱん by
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ふんわり♪しっとり♪あんぱん by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/514862
おうちで作るなら あんこをたっぷり入れて贅沢に食べたくないですか？ふんわり でも、しっとりする生地であんこと抜群の相性です♪
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材料：(１０個分)
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| 【1】 生地づくりはホームベーカリーに おまかせで♪ |
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| 【2】 パンケースから取り出した生地を５５gずつ分けて丸めます。その上にふきんをかけて１５分休ませます。 |
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| 【3】 あんこを40gずつに分け丸めます。 |
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| 【4】 ３を直径１０㎝くらいにのばして あんこを包みます。 |
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| 【5】 ５を手のひらでコロコロ丸め、真ん中をくぼませます。 |
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| 【6】 ６に霧吹きをして３５℃で３０分発酵させます。 | |
| 【7】 溶き卵をハケで塗りごまやケシノ実をのせます。 |
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| 【8】 180度で予熱したオーブンで１２～１５分焼いたら出来上がり♪ |
【コツ、ポイント】オーブンの癖により焼き加減が違いますので様子を見ながら焼いて下さいね。生地とあんこを半分の量にしてプチアンパンにしても可愛くて、お子様には食べやすいと思います。
【このレシピの生い立ち】焼きたてのあんこたっぷりのアンパンを頬張りたくて作りました。自分好みの生地を試行錯誤してみました。
