文字サイズ:
小
中
大
印刷する
フライパン不要!法蓮草の和風豆腐キッシュ
by けいこSu
豆腐水切り、ツナ油切り不要! ◎ほうれん草洗い方コツ付き◎
コツ、ポイント
ほうれん草は切ってから洗うとよく洗えるし洗いやすいです。 工程①と②は一緒に2分くらい加熱してもOK。 ツナは、挽肉、ウインナー、ベーコン等にしてもおいしいです♪ 皿にバターを塗らなくても水で濡らすだけで代用でき、カロリーカットになります。
材料
(4人分)
ほうれん草
1袋
しいたけ
1パック(8個くらい)
豆腐
1丁(150gくらい)
卵
3個
●濃縮めんつゆ
大1と1/2
●牛乳
100cc
⚫ツナ
1缶
とろけるスライスチーズ
4枚(人数分)
塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
生クリームは高カロリーなので、豆腐をクリーム代わりに使ってみました!
1.
ほうれん草は5cm幅くらいに切って、洗う。 耐熱容器に入れてレンジで1分半くらい加熱する。 (切ってから洗うと楽です)
2.
しいたけは軸を切る。 軸は石づきを切り落とす。 傘と軸を薄切りにする。 耐熱容器に入れて、レンジで1分くらい加熱する。
3.
ボールに、軽く水を切った豆腐を入れる。 泡だて器でクリーミーになるまでよく混ぜる。 (豆腐は絹でも木綿でもOK)
4.
卵を割り入れて、更に混ぜる。
5.
●印の調味料を入れてよく混ぜる。 この辺で、オーブン180度予熱スタート。
6.
①と②を入れて混ぜる。 塩胡椒をふる。 (塩胡椒は多めにふった方がおいしいです)
7.
オーブン用角皿に、水に濡らした耐熱容器を乗せる。 ⑥を入れる。 (皿を水に濡らすとバターを塗らなくてもくっつかないです)
8.
とろけるスライスチーズを乗せる。 (チーズはピザ用でもOK。チーズを乗せないと、茶碗蒸しのようになってしまいます笑)
9.
180度に予熱したオーブンで30分くらい焼く。 (焼き時間は焦げ目を見て、お好みの焼き具合で調整してください)
https://cookpad.com/recipe/5149473
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.