懐かしい*簡単プレーンオムライス by
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懐かしい*簡単プレーンオムライス by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/514964
たまーに食べたくなる昔ながらの卵を包むタイプのオムライスです♬ 08/06/02話題入りしました*＾＾
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材料：(１人分)
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| 【1】 材料を用意する。 玉ねぎはみじん切り、にんじんは小さい角切り 、ウインナーは５ｍｍ巾くらいの斜め切りにする。 | |
| 【2】 フライパンに油少々とバター小さじ１を熱し、①と冷凍コーンを入れてを炒める。火が通ったらコンソメを砕きながら入れて炒め、ケチャップで味付けする。ご飯を入れてケチャップとなじませる。塩・こしょうで味をととのえる。 | |
| 【3】 ボウルに卵を割って塩・こしょう、生クリームを入れてよく混ぜあわせる。 | |
| 【4】 フライパンに油少々とバター小さじ１をよく熱し、卵液を一気に流し入れて弱火～中火で焼く。このとき焦げないように注意。 | |
| 【5】 卵が完全に固まりきらないうちに②のケチャップライスをそぉ～っと真ん中に入れる。ここで火をとめる。 ※どさっとご飯をいれてしまうと卵が破けてしまうので気をつけてね。ここで火を強くすると焦げて卵がフライパンにこびりついてしまうよー。 | |
| 【6】 向こう側の卵を手前におってご飯の上にかぶせる。フライパンを傾けてご飯を持ち手のほうにズラしていき、傾けてぽんっとお皿にのせる。形が変になったらキッチンペーパーで上から押さえて整えてね** | |
| 【7】 ケチャップをかけて、あればパセリなどを飾ってできあがり！ |
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【コツ、ポイント】このオムライスはいつも家にあるものでささっとできるのがいいところ♪ なので、鶏肉やマッシュルームは使っていません。ウインナーでも十分おいしいです＾＾ご飯は、冷ご飯だと混ぜ合わせにくいので温かいものを使ってくださいっ♪ ご飯の量を気持ち少なめにするのがうまく包むコツです。
【このレシピの生い立ち】休日のランチは簡単に済ませたいっ！そう思ってオムライスばっかり作っていた頃落ち着いたレシピです☆ ぱぱっと作れちゃう簡単オムライスなのでお昼に迷ったときはいつもこれです♪ 中に入れる具はなんでもＯＫです＾＾
