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基本のステンドグラスクッキー
by ayaaaaa87
見た目に鮮やかなステンドグラスクッキー。 贈り物にも使えます!
コツ、ポイント
飴をいれすぎると溶けたときに溢れ出してしまうので、少なめに入れたほうが失敗が少ないと思います。 飴はこげやすいのでしっかりとオーブン庫内を見ながら焼き上げたほうがいいです!
材料
(3人分)
薄力粉
200g
アーモンドプードル
50g
無塩バター
100g
たまご
1個
砂糖
60g
飴
適量
このレシピの生い立ち
お子様と楽しんでいただけるお菓子作りをテーマに考えました◎
1.
室温にもどした無塩バターと砂糖をボウルにいれて白っぽくなるまでよく混ぜ合わせる。
2.
卵をとき、1のボウルに2回に分けていれ、つどよく混ぜ合わせる。
3.
2に薄力粉をふるい入れ、さっくり切るように混ぜる。
4.
生地をひとまとめにしてラップに包み、冷蔵庫で1時間休ませる。
5.
使用したい飴を色ごとにわけて、くだいておく。
6.
休ませた生地を、3mmくらいの厚みになるように麺棒でのばして、大の型抜きで抜いたあと、小さい方で真ん中を型抜き。
7.
180℃に予熱したオーブンで型抜きしたクッキーを10分ほど焼く。
8.
クッキーをオーブンから取り出し、飴をいれて、再度5分ほど焼く。(飴が焦げないように様子を見ながら)
9.
焼き上がったあと、しっかり固まるまで触らずに冷やし固めて完成!
https://cookpad.com/recipe/5149835
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