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♡挽肉とかぶの葉っぱのポロポロそぼろ♡
by nachumio
甘辛くてゴハンが進みます! 旦那さん用には 上に目玉焼きを乗せて、 ロコモコ風(?)に☆ &次の日のお弁当に最適です!
コツ、ポイント
かぶの葉っぱは緑黄色野菜で、カロチン・ビタミンC・鉄・カルシウム・カリウム・食物繊維などがが含まれています。葉がついたまま保存すると葉が根の水分を吸い上げてしまうので、根と葉っぱはすぐに切り分けて、それぞれポリ袋に入れて冷蔵庫で保管するといいですよ.+:。(ノ♡→ܫ←)ノ゚.+:。
材料
(2~3人分)
挽肉
2~300g
かぶの葉っぱ
3株分
しょうが
1欠
白ゴマ
適量
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ1
ゴマ油
適量
このレシピの生い立ち
かぶの調理法がわからなくて、もっさもさついている葉っぱを持て余していた時に 母から教わったレシピです。 簡単だし サッと出来ちゃうし、重宝してる1品です♪
1.
かぶの葉っぱは小口切りに。 しょうがはみじん切りに。
2.
熱したフライパンにごま油・しょうがを入れ、しょうがの香りが出てきたら挽肉を入れる。挽肉に軽く色が変わってきたらかぶの葉っぱを投入!
3.
しょうゆ・砂糖を入れて煮詰めて味をつける。最後に白ゴマをパラパラふって出来あがり.+:。(ノ♡→ܫ←)ノ゚.+:。
https://cookpad.com/recipe/515044
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