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長芋の味噌バターソテー
by ブンブンたん
味噌味もなかなかいけます(*ゝ∀・)b 簡単でおいしい(●´艸`)
コツ、ポイント
長芋を焼きすぎないでください! シャキシャキ感を残すと美味しいです♡
材料
長芋
1/3本
バター
大さじ1弱
●味噌
小さじ1
●ハチミツ
小さじ1/2弱
●しょうゆ
少々
●みりん
小さじ1
●しょうがのすりおろし
少々
白い炒りゴマ
適量
このレシピの生い立ち
味噌が少量余ってて、捨てるのはもったいないと思って・・・
1.
長芋は皮をむいて厚めの輪切りにする。 ●の調味料を合わせておく。
2.
フライパンにバターを加え、バターが半分くらい溶けたら長芋を並べる。 両面にこんがり焼き色をつける。
3.
焼き色がついたら●の合わせ調味料を一気に加える。 全体にからまったら長芋を皿に盛る。
4.
長芋を焼いたフライパンに少量の水を加え、フライパンについてる調味料をへらなどでとり、よく混ぜ火にかける。 少し煮詰まったら火を止め、ゴマをひねりながら加えて混ぜたら、長芋にかけてできあがり。
5.
2009/1/29に17個目の話題入りしました❤皆様どうもありがとうございました((人д`o)(o´д人))
https://cookpad.com/recipe/515272
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