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①太きゅうりは種と皮を分けて!大量消費☆
by 背太郎
◆A:水分の多い芯は水物⇒夏スープ ◆B:カリカリの外側は⇒かりかりベーコン炒め! 火を通せば半分になります(*´艸`)
コツ、ポイント
◆水分の多い芯は水物⇒スープ カリカリの外側は⇒サラダ・漬物・炒め と分けて使います ◆にんにくや鷹の爪・お酢を使えば何につけ味が決まりやすい! 火を通してたくさん消費できます!
材料
(2人分)
太いきゅうり
1本
◆A◆【中心の部分】
◆夏スープ
種の部分
スプーンで取る
人参・玉ねぎ
ピーラー・みじん切り
にんにく(すりおろし)
小さじ1強
創味シャンタン
大さじ1強
ブラックペッパー
仕上げ
◆B◆【外の部分】
◆ベーコン炒め
ベーコン
3枚
お酢・ごま油
大さじ1強
塩胡椒・醤油
適量
すりごま・かつお節
仕上げ
◆レシピID:5757850
③太きゅうりで新食感!毎日消費☆素麺つゆも!
このレシピの生い立ち
◆夏は何かと頂きますね ビタミンをモリモリ食べて夏バテ解消!
1.
◆A◆ ①種をスプーンでこそげ鍋へ ②人参はピーラーで細く・玉ねぎはみじん切り
2.
③おろしにんにくをなべ底に入れて玉ねぎに火が通るまで炒める
3.
④創味シャンタンを絡め米粉少々を振る(片栗粉OK)
4.
⑤人参を入れ全体になじんだら水(お湯)を入れる
5.
⑥塩胡椒・醤油でお好みに! ◆温めなおせば人参がスグしんなりします
6.
◆B◆ ①斜めの三角、 一口大に切る ②ベーコンは細かく切ってダシ代わりに使う
7.
③ベーコンをカリカリに焼いて ④きゅうり・お酢・ごま油で 煮炒める
8.
【Aきゅうりの夏スープ】 仕上げにブラックペッパーを☆
9.
【B:きゅうりとベーコンのサラダ風炒め】 仕上げにすり胡麻・かつお節ほかを☆
https://cookpad.com/recipe/5153761
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