お手軽コロッケサンド by をんをん

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/51543

コロッケにソースを絡めるのがポイントです。冷めても美味しくパンとなじみがいいサンドイッチです。今回は冷凍食品のお弁当用コロッケを使ってお手軽なに作ってみました。

材料：

(2人分)

【1】キャベツは千切りにして、フライパンで弱火で乾煎りして水気を飛ばす。しんなりしてきたら火を止める。
【2】食パンは耳をとりトーストしてから、片側にバターを塗る。＜ソース＞はボールで混ぜておく。
【3】２のパンに１のキャベツと＜ソース＞を絡ませたコロッケをのせ挟む。楊枝で両端を刺して止めてから真ん中をサクッと包丁で切り皿に載せ出来あがり。

【コツ、ポイント】コロッケにソースを絡めます。パンの上や、乗せたコロッケの上にソースをかけてはダメですよ～。べちゃべちゃしたり、しょっぱくなってしまいます。他の揚げ物（豚カツ、チキンカツ、メンチカツなど）にも応用できます。

【このレシピの生い立ち】