セロリそぼろ by nabeko44kazu

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/515611

セロリの葉っぱと細い部分をそぼろの中に入れちゃいました。

材料：

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【1】セロリの葉と軸は熱湯で２分ほどゆで、軽く水気をきってから粗みじん切り。
【2】フライパンか厚手の鍋にごま油を熱し、ひき肉を炒める。色が変わったらセロリを入れ、めんつゆ、コチュジャン、はちみつで味付け。
【3】水分を飛ばすように炒める。これで出来上がり。

【コツ、ポイント】コチュジャンは隠し味程度の少量ですが、辛いのが好きな方はもっと入れるとご飯がすすみますよ～。

【このレシピの生い立ち】セロリの葉は佃煮風で食べますが、みんな好きですぐなくなっちゃうから、お肉を入れてボリュームアップ。