コツ、ポイント
余分な油をちゃんと除いてからタレを作って肉を絡ませると良い。肉焼くときは切れ端が下になる様に焼くとバラけません。食べるときは混ぜ混ぜするとおいしーよ!
この日はハッシュドポテト添えました♪
このレシピの生い立ち
普通の焼き肉丼に飽きたので。
1.
豚バラ肉を半分に切り、一口大に(三つ折りくらい)揚げ焼きする。肉から油が結構出るのでそんなにサラダ油入れなくても良い。
2.
豚バラがカリッと焼けたらフライパンの余分な油を除いて砂糖小さじ1とケチャップ大さじ1に焼き肉のタレを入れ肉とからませる。
3.
皿にご飯、野菜、肉を乗せ温泉卵を乗せてタレが足りなそうならその上から回しかける。
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