●麻婆豆腐グラタン● by
|
|
●麻婆豆腐グラタン● by |
|
作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/515765
麻婆豆腐が余った次の日は、アレンジ♪ マイルドな味でグラタンにあうー(´∀｀*)ノ
|
材料：(２人分)
|
| 【1】 まず、なすは5～7ｍｍ幅にいちょう切り、ジャガイモも、同じようにいちょう切り。 水に10分ほどつけてアクを抜き気を切って、電子レンジで3分程チン。 ほうれん草は、３～４ｃｍ幅にざく切り。 | |
| 【2】 フライパンにサラダ油をしき、そこにさき程チンしたジャガイモ、ナスを加え炒める。 次にほうれん草を加え、さらにしんなりするまで炒める。 | |
| 【3】 次に、麻婆豆腐を加える。さっとまぜてひと煮立ちさせたら、◎を合わせてといたものをまわし加える。 | |
| 【4】 全体になじんだら、最後に水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。 | |
| 【5】 グラタン皿に盛り付け、最後に上からチーズを好みの量加える。200度のオーブンで15分焼いたらできあがり☆（オーブンにグラタンの設定がある場合は、それにしたがってOK） |
【コツ、ポイント】ジャガイモをプラスすることで、満腹感も得られる♪ほか野菜は、なんでもいいと思う。冷蔵庫と要相談。
【このレシピの生い立ち】麻婆豆腐を次の日も食べるのもなーーとおもって思いついた☆
