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【離乳食中期〜】お粥や軟飯のこと
by 喜八&Hacchi
離乳食全期を通して炊くことになるお粥について、まとめておこうと思いました。普段はかため炊きなので酢飯の水はもう少し少なめ
コツ、ポイント
とくにありません。固さの好みで食べないという話を聞いたので、作りすぎると大人が食べることになるかもしれません。。
材料
(5合炊き炊飯器で作りやすい量)
■
全粥(5倍かゆ)
米
1合(150g)
水
750ml
■
4倍粥
米
1.5合(225g)
水
900ml
■
3倍粥
米
1.5合(225g)
水
675ml
■
2.5倍粥
米
2合(300g)
水
750ml
■
軟飯(2倍粥)
米
3合(450g)
水
900ml
■
普通のご飯
米:水
1:1〜1:1.3
酢飯の時は水10%少なめなので
1:0.9〜1:2程度
このレシピの生い立ち
5合炊きの炊飯器で炊ける量をまとめておきたいと思いました。3回食になってからは、週に2回炊いています。(2回食の頃は、麺やパンの時があったので週に1回でした)
1.
米を研ぎ、夏場なら30分 冬場なら1時間ほど浸水させで炊飯します。炊けたら少し蒸らし、ラップに小分けに包み冷凍庫へ。
2.
離乳食後期 全粥(5倍粥)に慣れてきたので、4倍粥→3倍粥へ。軟飯前に少し柔らかめの2.5倍量に挑戦。80g×12個ほど
3.
2018.7.25 「軟飯」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます! 軟飯の材料を3合分に変更しました
4.
2018.8.17 「軟飯」の人気検索で1位になりました。 ありがとうございます♫
https://cookpad.com/recipe/5160428
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