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糸こんにゃくの明太子サラダ
by 象印マホービン
サラダとしても小鉢のおかずとしても活躍する一品です。たっぷりの糸こんにゃくも明太子マヨネーズの風味でペロリと食べられます
コツ、ポイント
食物繊維たっぷりの糸こんにゃくとズッキーニを使ったレシピです。
材料
(4人分(96kcal/人))
糸こんにゃく
2袋(400g)
ズッキーニ
2本(200g)
■
A
水
100mL
鶏がらスープの素
大さじ1・1/2
しょうゆ
大さじ1/2
ごま油
小さじ1
■
B
明太子
35g
マヨネーズ
大さじ2
塩
少々
こしょう
少々
かに風味かまぼこ
適量
このレシピの生い立ち
象印の自動圧力IHなべを使えば材料と調味料を入れるだけで簡単におかずが作れます。
1.
糸こんにゃくはよく洗い、食べやすい長さに切る。ズッキーニは細切りにする。
2.
内なべに①と、混ぜ合わせたAを入れてよく混ぜ、本体にセットする。
3.
『自動』キーを押し【一定圧力】を選ぶ。
4.
『<』『>』キーで【メニュー番号1】を選び、『スタート/再加熱』キーを押す。
5.
終了のメロディー(ブザー)が鳴ったら取り出して、あら熱を取る。
6.
Bを混ぜ合わせ、水気を切った⑤と和えて盛りつけ、かに風味かまぼこをのせる。
https://cookpad.com/recipe/5160554
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