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おからのミートボール トマトソース
by 象印マホービン
おからがしっとり柔らかく、やさしい食感のミートボールです。象印の自動圧力IHなべでふっくら柔らかくおいしく仕上がります。
コツ、ポイント
トマトソースをたっぷりつけながら召し上がってください。
材料
(4人分 (210kcal/1人))
■
A
鶏ももミンチ
150g
おから
150g
卵
1個
薄力粉
大さじ1
塩
小さじ1/4
こしょう
少々
薄口しょうゆ
小さじ1/2
片栗粉
大さじ1・1/2
玉ねぎ
150g(3/4個)
にんにく
1/2かけ(5g)
■
B
トマト水煮缶(カット)
400g
水
150mL
コンソメ(顆粒)
小さじ1
白ワイン
大さじ1
オリーブ油
大さじ1/2
塩
小さじ1/4
こしょう
少々
ローリエ
1枚
イタリアンパセリ
適量
粉チーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
象印の自動圧力IHなべは圧力をかけることができるので、おからもしっとり柔らかく仕上げられます。
1.
ボウルにAを入れて粘りが出るまでよくこね、12等分にして丸めたら、片栗粉を薄くまぶす。
2.
玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。
3.
内なべに②と、混ぜ合わせたBを入れて混ぜ、①を並べる。ローリエを入れ、本体にセットする。
4.
『自動』キーを押し【可変圧力】を選ぶ。
5.
『<』『>』キーで【メニュー番号13】を選び、『スタート/再加熱』キーを押す。
6.
終了のメロディー(ブザー)が鳴ったら盛りつけ、イタリアンパセリを飾る。お好みで粉チーズをふる。
https://cookpad.com/recipe/5160773
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