文字サイズ:
小
中
大
印刷する
プレヤッサ(チキンとたまねぎのレモン煮)
by 象印マホービン
西アフリカの料理で”ヤッサ”はマリネを意味します。さわやかなレモンの酸味とにんにくでたっぷりの玉ねぎも食べられます。
コツ、ポイント
本場のように、ごはんと一緒に盛りつけてもおいしくいただけます。
材料
(4人分 (201kcal/1人分))
鶏手羽元
8本
■
A
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
玉ねぎ
2個(400g)
にんにく
1.5かけ(15g)
セロリ
1/3本(50g)
ブイヨン
2個
■
B
水
200mL
レモン汁
30mL
レモンのくし切り
4個
セロリの葉
適量
マスタード
適量
チリパウダー
お好みで
このレシピの生い立ち
象印の自動圧力IHなべは鶏手羽も柔らかく、玉ねぎもとろとろに仕上げられます。さっぱりとしたレシピです。
1.
手羽元は、骨に沿って切り込みを入れ、Aをもみ込んでおく。
2.
玉ねぎとにんにくはスライスし、セロリは細切りにする。
3.
ブイヨンは小さく砕き、Bに加えて混ぜ合わせておく。
4.
内なべに①②③を入れて混ぜ、本体にセットする。
5.
『自動』キーを押し【一定圧力】を選ぶ。
6.
『<』『>』キーで【メニュー番号3】を選び、『スタート/再加熱』キーを押す。
7.
終了のメロディー(ブザー)が鳴ったら盛りつけ、レモンとセロリの葉、マスタードを添える。
8.
お好みでチリパウダーをふりかける。
https://cookpad.com/recipe/5160789
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.