サラダ寿司
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サラダ寿司
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きゅうりで巻いて、さっぱり食べられるサラダ寿司です。
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材料：(２人分１０個)
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| 【1】 ボウルにご飯を入れ、すし酢を回しかける。しゃもじで切るように混ぜ、４０グラムずつ、俵形に丸める。 | |
| 【2】 きゅうりをピーラーで薄切りにし（１０枚）、キッチンペーパーで軽く押さえて水気を取る。１の寿司飯をきゅうりで巻く。寿司飯の上が平らになるように、指で押さえる。 | |
| 【3】 シーチキンの缶汁をしっかりきり、金のごまだれであえる。２の寿司５個に等分に載せ、黒こしょうをふりかけてコーンを飾る。 | |
| 【4】 かにかまはほぐし、長いもは皮をむき、５ミリ角に切る。貝割れ菜は、１センチ長さに切る。残りの寿司の上に載せる。 | |
| 【5】 器に盛って出来上がり。 |
【コツ、ポイント】ツナのお寿司はそのまま、かにかまは、食べるときに金のごまだれ（分量外）をかけてお召し上がりください。
【このレシピの生い立ち】最近お寿司にはまってて、金のごまだれに合うようなサラダ寿司を考えました。
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