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ホットプレートでめちゃうまビビンバ
by なおウサギ
ホットプレートを使ってのビビンバです。 おこげもできて石焼き風になりますよ。 チーズをトッピングしてさらにおいしい!!
コツ、ポイント
どうせぐちゃぐちゃに混ぜるんですけど… 頑張ってキレイに飾ってくださいね‼ 見た瞬間に必ず歓声が上がりますよ‼ ホームパーティーにピッタリの1品です。
材料
(5人分)
ごはん
3合
豚肉
1パック
醤油
小さじ1
コチジャン
小さじ2
砂糖
小さじ1
大根
1/4本
にんじん
1本
ほうれん草
3束
もやし
1袋
キムチ
100グラム
韓国海苔
適量
とろけるチーズ
4枚
ごま油
適量
ゴマ
適量
焼肉のタレ
大さじ2
コチジャン
大さじ2
このレシピの生い立ち
ホームパーティーの〆のごはんものとして。 毎回必ず出してとせがまれます‼
1.
豚肉を炒め色が変わったら、砂糖、しょうゆ、コチジャンで味をつける。
2.
大根、にんじんは細く切り、塩でもんで水気をしぼる。そこにごま油、ゴマを適量加えナムルを作る。
3.
ほうれん草ともやしは茹でてしぼる。ほうれん草は細かく刻む。 そこに塩、ごま油、ゴマを入れ混ぜ合わせナムルを作る。
4.
ホットプレートにごま油をしき、ごはんをまんぺんなく敷き詰める。 上に炒めた挽き肉、ナムル、キムチをキレイに並べる。
5.
加熱し、パチパチと音がしてきたら混ぜていく。 まんべんなく混ざったところで焼肉のタレ、コチジャンを入れ更に混ぜる。
6.
混ざったら卵を割り入れ更に混ぜる。 とろけるチーズをのせ蓋をして溶かす。 最後に韓国海苔を細かくちぎってのせて完成です。
https://cookpad.com/recipe/5164082
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