文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ビシソワーズ
by FarmersK
夏におススメの濃厚スープ。 じゃがいもは過熱してもビタミンが失われにくいのでビタミン補給にも◎ 冷たく冷やしてどうぞ♪
コツ、ポイント
パセリのみじん切りはなくてもOKです
材料
(2~3人分)
じゃがいも(薄切り)
2個(200g)
玉ねぎ(薄切り)
2分の1個(100g)
バター(またはマーガリン)
10g
パセリ(みじん切り)
少々
■
【A】
水
200cc
固形コンソメ
1個
■
【B】
牛乳
300cc
塩、こしょう
各少々
このレシピの生い立ち
じゃがいもだけだと飲みにくいしサラッと濃厚にするにはじゃがいも2:玉ねぎ1の割合が一番いいと思いました。
1.
鍋にバターを溶かしじゃがいもと玉ねぎを入れ炒める。
2.
玉ねぎが透き通ったら【A】を加えてふたをし、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
3.
ミキサーに②、【B】を入れて攪拌し冷蔵庫で冷やす。器に盛りパセリをふる
https://cookpad.com/recipe/5168363
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.