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ロティサリーチキンで冷やしラーメン!
by ようひなママ
うだるような暑さには簡単冷やしラーメン!大葉がアクセントになり、食欲がわきます♪
コツ、ポイント
チキンはもちろんコストコ以外の物でもいいし、流行りのサラダチキンでもOK! 野菜もいろいろアレンジ出来ますが、大葉オススメです♡
材料
(1人分)
サッポロ一番塩ラーメン
1袋
大葉
5〜6枚
トマト
1/2個
ロティサリーチキンのほぐし身
適量
冷水(スープ用)
200ml
このレシピの生い立ち
コストコで買ったロティサリーチキン!切り分ける時に出るバラバラになった身を、おいしく食べたいと思って考えました!
1.
今回は「サッポロ一番塩らーめん」を使います
2.
お鍋に500mlのお湯を沸かします
3.
《下準備》 大葉は水洗いし、キッチンペーパーでよく水分を取り、細切りにします。 キッチンバサミで切ると楽ちん♪
4.
トマトは1cm角ぐらいにカットします
5.
ロティサリーチキン(今回はコストコのロティサリーチキンです!)は食べやすい大きさにほぐします。
6.
器に添付の粉末スープを入れ、冷水を加えてスープが溶けるまで混ぜます
7.
お湯が沸騰したら麺を4分間茹でます
8.
茹で上がった麺はザルにとり、冷水でよく冷まし、水気をよく切ります
9.
⑥の器に麺を盛り、③④⑤の具材を盛りつけます
10.
最後に添付のゴマをかけたら、完成!!!
https://cookpad.com/recipe/5169059
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