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我が家の子供も苦手なゴーヤの苦みを和らげる方法を考え、いつの日からか炒めるときマヨネーズを味つけに使うようになりました♪塩や砂糖で揉んだり下茹ですると、どろっと柔らかく仕上がり過ぎるので、最近はマヨネーズで苦みを和らげるようにしています☆